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不用發粉,簡單幾步驟,小朋友最愛的小點心就完成啦!帶孩子的時間已經很有限,想為孩子做點沒有添加物的小點心怎麼那麼難又花時間~~不難不難,讓皆樂來教你!原味的只要北鼻吃過蛋黃就可以吃囉!

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步驟一、烤箱預熱到200度,蛋黃跟糖混合,使用電動攪拌器開始打發。

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步驟二、不停的打發到氾白且容易有摺疊痕跡的狀態。

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步驟三、均勻拌入玉米粉。

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步驟四、將蛋黃糊裝入擠花袋,平均的擠在烘焙紙上,入烤箱。

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步驟五、烤五分鐘,關火悶五分鐘,即可出爐(照片顏色略深,稍微上色即可)。

放涼後密封放冷藏(夏天)保存,若氣溫很高,室溫下大概可以兩天不變質,若天氣涼,室溫下可保存一週。

 

嬰幼兒食品/小饅頭(蛋酥)

蛋黃兩個

糖12g

玉米粉7g

(可自行加入天然濃縮果汁粉變換口味)

創作者介紹

皆樂生活實作坊-親子烘焙課程專家

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