皆樂生活實作坊-親子烘焙課程專家

 這個達菲有點胖^^ ，原因是...

上週末接了一個特別客訂，因為是週歲寶寶要吃的，所以裝飾以巧克力為主，這樣寶寶要吃時可以輕易的把巧克力挑乾淨。蛋糕體是酸奶油蛋糕，內餡一層是新鮮鳳梨以及一層急速冷凍藍莓搭配卡士達醬，外層則是義式蛋白奶油霜以及用現擠檸檬汁做的檸檬奶黃醬來平衡甜味。使用領鮮蛋，不使用發粉，蛋糕口感Q彈柔嫩喔！

特製水果蛋糕，皆樂堅持不使用反式脂肪、罐頭水果，全部都是現切水果喔！

蛋糕體使用石安牧場新鮮雞蛋、水手蛋糕粉、未精製冰糖、林鳳營鮮奶、馬達加斯加產香草莢、葡萄籽油。

2013.5月，大兒子的生日蛋糕。手作不僅快樂，更棒的是孩子臉上陽光笑容的回饋！

這是一個很棒的腳踏車車隊所委託的11月慶生會logo蛋糕，蛋糕體是巧克力戚風，中間夾心是香蕉切片。出自於皆樂堅持不使用化學添加物，嚴選食材，使用石安牧場新鮮雞蛋、水手蛋糕粉、未精製冰糖、義大利可可粉、動物性鮮奶油、自然農法手指蕉，以食物本身的原味融合呈現，因為食材特性，製作與運送皆費工也有諸多限制，但是不含蓬鬆劑、泡打粉、無反式脂肪，美味也對身體友善！！季節限定，室溫攝氏25度以上無法製作。附加說明: 鮮奶油染色還是有使用到少量色素，因此要訂製造型蛋糕，還是盡量素色不太過鮮艷為佳。